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近日，为切实保障人民群众饮食安全，有效预防夏季食品安全事故发生，中原区市场监管局莲湖所开展夏季食品安全专项检查。

夏季高温来临，食物易腐败变质，食品安全风险剧增。针对夏季食品贮存条件高、保质期短、易变质的特点，执法人员以食品超市、小餐饮店等为重点检查对象，重点对辖区内的冷冻品、凉菜、酱卤肉、蛋糕、乳制品、果蔬、饮料等老百姓日常消费普遍的食品进行检查。

一是检查各经营户的食品经营许可证，店内工作人员的健康证等相关证件是否合法有效；二是检查食品采购进货查验和是否落实索证索票管理制度、进货查验台账是否真实有效；三是检查各经营户经营场所的卫生状况、洗消保洁、防蝇防鼠防虫设施是否符合要求。四是检查食品的包装标识、存放条件等，查看食品是否有过期、变质、包装破损以及其他异常情况，标签标识是否齐全，是否按照标签上标示的贮存条件存放食品等。

据了解，在此次专项检查活动中，莲湖所共出动执法人员60 人次，检查经营单位30家次。对于检查中发现的问题，执法人员当场下达整改通知书，提出相关整改意见，责令经营户限期整改。

相关负责人表示，下一步，莲湖市场监管所将加大监督检查力度，形成长效机制，提升监管效能。同时，加大食品安全法律法规及相关食品安全知识的普及力度，不断增强经营者主体责任意识，消除食品安全隐患，确保辖区群众“舌尖上的安全”。

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